Fischerei-Genossenschaft Neuharlingersiel eG investierte rund 3,2 Millionen Euro
Neuharlingersiel. Nach einer gut fünfmonatigen Umbauphase wurde das Restaurant der Fischerei-Genossenschaft in Neuharlingersiel am 10.April eröffnet. „Wir sind Anfang November letzten Jahres mit dem Umbau angefangen. Eigentlich wollten wir schon zu Ostern öffnen, aber jetzt ist es etwas später geworden, dafür ist das Restaurant sehr schick und modern geworden“, sagt Michael Frütel, Geschäftsführer der Fischerei-Genossenschaft Neuharlingersiel eG.
Rund 3,2 Millionen Euro Investitionskosten sind an dem Standort – fast direkt neben den Spiekerooger Garagen – verbaut worden: Von der Küche, über den Fisch-Verkaufstresen mit SB-Restaurant, Getränke-Zapftheke bis hin zur Bestuhlung für rund 100 Gäste und eine Terrasse mit Kinderspielgerät, die ebenfalls für 100 Fischliebhaber ausgelegt ist, erstrahlt alles in neuem Glanz. „Wir haben das Restaurant etwas vergrößert und verfügen jetzt über einen mit Glas abgeschlossen Raum, der für Gruppen mit bis zu 25 Gästen genutzt werden kann“, erklärt Michael Frütel.
Wenn der Gast das Restaurant betritt, kommt er an zwei SB-Terminals vorbei. „Diese SB-Terminals gab es vorher nicht. Gerade in der Hauptsaison bei hohem Gästeandrang können diese dann auch für die Bestellung der Speisen genutzt werden“, so Frütel. Rechts befindet sich der Gruppenraum und links ist der Essbereich, der in Sitznischen etwas zum Nachbarn abgetrennt ist. Auch eine Kinderspielecke befindet sich dort. Vorne am Tresen gibt es noch einmal knapp 20 Barhocker, die auch gerne genutzt werden. Von dort gibt es einen weiteren Ausgang für die Terrasse.
Alle Einrichtungsgegenstände sind maritim gehalten mit wasserfarbenen sowie braunen Bezügen und hellen Holztischen. Aber auch rote und azurblaue Holzstühle passen in den Materialmix der Bestuhlung, der komplett abwischbar ist. Die Lampen sind teilweise aus Seetauen und teilweise in braun gehalten. Seemannsknoten trennen den Eingangsbereich von den Sitzplätzen, und viele Bilder von der Küste machen das neue Restaurant zum Hingucker. Ja, sogar die neuen Toiletten machen das barrierefreie Fischrestaurant mit Rettungsringen und Wandbemalung zum Highlight.
„Mit dem Umbau sind neue Arbeitsplätze entstanden und wir beschäftigen jetzt knapp 35 Mitarbeiter. Geplant ist auch, dass wir zukünftig im Verkauf ausbilden möchten“, so der Geschäftsführer weiter. Neben den klassischen Fischgerichten, werden Fleischgerichte und vegetarische Kost von 9-19 Uhr an sieben Tagen die Woche angeboten.
Geplant ist, dass auch der Außenbereich mit rund 100 Sitzplätzen und einem Kinderspielgerät bis Anfang Mai eröffnet wird. „Die offizielle Eröffnung planen wir, wenn alles fertig ist, denn auch im Außenbereich sollen noch weitere Parkplätze entstehen“, so der 55-jährige Chef, der die beteiligten Handwerksbetriebe für die gute Arbeit lobt. Zurzeit gibt es rund 25 Parkplätze.
Bildunterschrift:
Wunderschön in verschiedenen Farben mit einem Materialmix erstrahlt das neue Restaurant.
